kazekozoについて

穀物菓子工房kazekozoは、群馬県甘楽町にある工房を拠点とし、関東の様々なマーケットにお邪魔しているマクロビオティックのお菓子工房です。

卵・乳製品・白砂糖は一切使わず、季節の果物や入手可能な範囲での有機食材を主に使用して、クッキー・マフィン等を全て手作りしています。

甘味は甜菜糖や玄米甘酒、メープルシロップをメインに
油分は上質の菜種サラダ油やオリーブオイル
ベーキングパウダーはアルミニウム不添加を使用

通常の市販菓子とは違う甘味を、是非、お試し下さい。

～販売～
☆　甘楽町物産センター　　主に土・日・祝日
☆　県内・都内のファーマーズイベント
☆　メールオーダーによる通信販売(夏期を除く)
　　⇒イベントのお誘い、通信販売のオーダーはお問い合わせページよりお願いします。

1000円～プレゼント用も承っております

クッキー　　塩カカオ・味噌・麦こがしなど約10種類
マフィン　　ごま塩ごぼう・玄米甘酒ソフトスコーンなど年間通じて約50種

ブログをHPにしました

全く使っていなかったブログを、kazekozoのサイトにしてみました！

５月の風

徒歩１０秒でクレソン摘み
徒歩３０秒でセリ摘み
徒歩３分で、もうじき採れるラズベリー

雨がまったくもって降らないから、さすがに今日は畑に水撒き
ヒモをつけたバケツを用水路に投げ込み、汲み上げる
１滴も無駄にしたらもったいなく思う
砂漠で暮らす人の気持ちになる

大蒜を引き抜いてみたら結球していない
寒さがないと実にならない
暖かいのは嬉しいけれど、大蒜が収穫にならないのは悲しい
エシャロットの親分みたいだ
炒めてみたら美味しかった
ほんのり大蒜の風味

虫も今年は早い
梅の木ではうじゃうじゃと毛虫が孵っていた
南無阿弥陀仏と言いながらチャッカマンで焼き殺す

自然てなんだろな
正直なんだな

人間の身にグサッ！！と来たときにしか気が付かない
勿論、自分も

３月中にやろうと思っていたこと

んで、出来なかった事。

床のワックス掛け⇒去年の入梅前の予定だった・・・・
キッチン大改造⇒手付かず・・・ってか、菓子製造申請をヨソの店舗跡でやるんで、そっちでこ忙しい・・・と、言い訳。

９時～５時でしか動かない自分・・・が、なんとなく情けない。給与所得者の生活が長かったせいか・・・・。
すぐ、現金化しない仕事は仕事と思わん感覚は修正できてきたけれど・・・。

なんか、ちょっとウツに考え始めると、加速する～そっちへ。

(笑)　ま、じぇ～んじぇん考えてましぇんが

来週から怒涛の３週間がはじまるよん！

立春すぎて

春ですね～
寒いけど、ワクワク。そわそわ。るんるん。

よ～く注意して見渡すと、木の芽も雑草も、皆～春の淡い色合いでっす！
空の雲も、日没の霞んだ山並みも。　皆～春の顔してます！

って、ロマンティックな事ばかり言ってられん。

雑草退治は短気にかぎります！！！
冬の気から春の気に移行するときは、真夏のそれ以上に｢上昇｣の力が凄い！！と感じてるのは・・・自分だけ？

可憐な野の花も、草刈き鎌を入れてみれば、図太く逞しく根っ子を張っているではないか。
今年は先手必勝で、雑草退治するもんね～体力を必要以上に消費しない為にも