マクロビオティック(穀物菜食)の菓子工房です。
先日、八ヶ岳にある『ごぱん』までごはんを頂きに行ってまいりました。
猫ママの本宅から車でトコトコ2時間。あまりの絶景に感動して、ふと思えば、夏(と言っても9月なのだが)の八ヶ岳って、初めてなのよね。(ニャンとも珍しい猫種かもしれん。幾度となく出かけてはいたものの、真冬か春先ばかり)
美味しかったですね~。とってもマクロビオティックで。不良マクロビアンとしては、ココロ洗われる味でした。(定食の汁物はポタージュじゃなくてお味噌汁にして欲しかったですが。)
他に、静岡NOのカップルと相模NOの別荘族らしき常連さんの親子連れ。カップルさんの方は、少しお口には合わなかった様子。
私はデザートまでたいらげ、パンにケーキにひえ粉まで買って帰りました。1人客だったけれど4人分の売上に貢献したかしらん。
ご馳走様でした。長い間にわたり、このような姿勢で料理を作りつづけているオーナーさんに敬意を表したいです。
さて、その後はすぐ近くの『八ヶ岳倶楽部』へ。いつも寄らせてもらっていますが、ここも凄い人出。4月に寄ったときに迷っていたエプロンを購入。それとガーデニングマフラーなるものも。なんといってもここの商品やギャラリーの展示等、レベルの高さには脱帽しっぱなし。後先考えずにカードが乱用できたら買い占めたいものばかり。今回は柳生さんのお顔も拝見できたし、ラッキー!
『萌木の村』も四半世紀ぶりに寄ってみて驚き~(後略)
んで、旅の醍醐味は食材探しに有りでして、幸いにもこの夏は、ラグビーボールの形をした南瓜なんかも買えちゃったりして(種を採取しておいたけれど、来年1回は同じモノが栽培できるかもしれない。その後はだんだん普通の南瓜になるんだろうなぁ。その土地、土のエネルギーって凄いものあるしね。)
で、当日は、コールラビー、天然の岩茸、晩生種のプラム(名前を忘れた~でも見たことない、小ぶりの桃のような形)と、プルーン。 思ったより色々あったので、軽井沢バイパスの『つるや』には寄らずに、帰路、温泉でひと風呂浴びて帰りました。
ん~ん、一人旅~
猫ママの本宅から車でトコトコ2時間。あまりの絶景に感動して、ふと思えば、夏(と言っても9月なのだが)の八ヶ岳って、初めてなのよね。(ニャンとも珍しい猫種かもしれん。幾度となく出かけてはいたものの、真冬か春先ばかり)
美味しかったですね~。とってもマクロビオティックで。不良マクロビアンとしては、ココロ洗われる味でした。(定食の汁物はポタージュじゃなくてお味噌汁にして欲しかったですが。)
他に、静岡NOのカップルと相模NOの別荘族らしき常連さんの親子連れ。カップルさんの方は、少しお口には合わなかった様子。
私はデザートまでたいらげ、パンにケーキにひえ粉まで買って帰りました。1人客だったけれど4人分の売上に貢献したかしらん。
ご馳走様でした。長い間にわたり、このような姿勢で料理を作りつづけているオーナーさんに敬意を表したいです。
さて、その後はすぐ近くの『八ヶ岳倶楽部』へ。いつも寄らせてもらっていますが、ここも凄い人出。4月に寄ったときに迷っていたエプロンを購入。それとガーデニングマフラーなるものも。なんといってもここの商品やギャラリーの展示等、レベルの高さには脱帽しっぱなし。後先考えずにカードが乱用できたら買い占めたいものばかり。今回は柳生さんのお顔も拝見できたし、ラッキー!
『萌木の村』も四半世紀ぶりに寄ってみて驚き~(後略)
んで、旅の醍醐味は食材探しに有りでして、幸いにもこの夏は、ラグビーボールの形をした南瓜なんかも買えちゃったりして(種を採取しておいたけれど、来年1回は同じモノが栽培できるかもしれない。その後はだんだん普通の南瓜になるんだろうなぁ。その土地、土のエネルギーって凄いものあるしね。)
で、当日は、コールラビー、天然の岩茸、晩生種のプラム(名前を忘れた~でも見たことない、小ぶりの桃のような形)と、プルーン。 思ったより色々あったので、軽井沢バイパスの『つるや』には寄らずに、帰路、温泉でひと風呂浴びて帰りました。
ん~ん、一人旅~
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