天然酵母

やはり、月記になってますなぁ～

暑～い夏になっていますが、皆様お元気でしょうか？
まぁ、ほとんどリンク先が無いので月イチ・ニ・サン人くらいは読んでいるかいないか、定かではありませんがね。

ここ半年位、天然酵母にチャレンジを続けていますが、別宅と本宅の行き来の中で、なかなかタイミング良く使えなかったり。寒すぎて発酵してくれなかったり。まぁ、キチンとやれば順調に事が成すものを天性のアバウト故に、、、

それでも、この暑さで、酵母！元気！！に成長してくれました。
　しかし、、、
　どうして！　パンじゃなく饅頭になるんじゃぁ～！！！

大雨で落ちた未熟な林檎、硬い桃、食べきれないトマトたち。
立派な酵母に成長してくれたのに、、
　　　　　　　　　　　　　　　　　酢にします。