またまたたび

“またたび”じゃないですよ、旅です。
　お金と時間は常に反比例しているものだけれど、やっぱ時間ないと旅って行けないよなぁ～　と、正統派ぶった理屈をつけて、行ってまいりました。今回は　とぉちぃぎぃ～県！！
　益子ですよ、比較的リーズナブルで陶器が楽しめる、街！！
卓上醤油入れ（醤油さしじゃなくてよ。）として、使える小さ目のかた口を求めて～。　無かったですね。サイズ的に。結果、大きめのミルクピッチャーにおさまりました。他の獲物はＢ級品の中鉢２ヶと中蓋付きのご飯釜。共に釉薬のかかってない箇所があって、どっこいそれが、なかなかいい味がでてるんだな。（益子の土は直火使用はバツだそうで、このお釜は土はヨソ、製作は益子だとか）

　さて、昼飯！
マクロビアンならご存知の『ジャムラウンジ』で。ちょっとメニューが少なかったのが残念だったけど、さすが益子！器がいいですね、ホレボレ。　相席になった親子連れさんの器まで覗き込んでしまいました。連れ合い曰く、｢いつもの、うちの、アレ｣な食事。いやいや、美味しかったですよ。お菓子大好きな猫ママとしては、レジ横のキャロブクッキーを買い！
　で、旅の楽しみは道の駅。『もてぎ』へ。柚子うどんと『たまゆら草苑』のパンと焼き菓子を買い！
そして、ビュンビュンとかっ飛び北上、目指すは那須高原。　途中の大田原市界隈は梨畑がいっぱい～（そういえば、ランチプレートにひじきと梨の和え物がありました）　｢鮎｣と染め抜いたノボリもいっぱ～い（川魚大好き故、ヨダレタラタラ）
　　
　到着、『ガーデンハウス　ＳＡＲＡ』
ここのオーナーとはかれこれ２０年以上前からの知り合いで、猫ママのお菓子作りのお師匠さん（と勝手に慕っている）。ここんところ毎年お邪魔してる。　何しろ威風堂々たる観光地だから、食物屋が豊富。まして地元紹介の推薦店に行けるからハズレもぼったくりも無い。今回は『韓国家庭料理アサモ』で晩飯。本場の味と巷の味の違いはいかがなものかと、ナムルと野菜チヂミで試しました。（勿論、他にもイロイロ頂きましたが）　驚きましたね、｢あ、これってマクロビじゃん｣というのが、感想です。どぎつい味付けや、素材を損なう程の香辛料等々、皆無。ほんと、野菜や粉の旨みが柔らかに口に広がるんだな～。自家製コチュジャンと当帰茶（アーモンドの香りで、味は三年番茶というところ）を買い～。
　ちょっとワガママ言って用意してもらったＳＡＲＡの朝ご飯を今年も美味しく頂いて、いざ、帰路。ど～もここん家に泊まるとゆっくりし過ぎてしまう。嬉しいことに。
『明治の森黒磯』に寄って、食用菊、セロリ、バナナピーマンを買い～。そして高速で日光まで。実は、ヒメマスの塩焼きが食べたかった故に中禅寺湖を目指したのだ。が、喰えずに｢ゆばかつ｣なるものを喰った。久しぶりの奥日光界隈もすっかり綺麗になっていて時の流れを実感～
　金精峠を下った茶屋で炭火で焼いていたオショロコマ（勿論、養殖よ）を喰い～　　　嗚呼、満足。　んで、吹割の滝のドライブインでは、地元産の｢パンダ豆｣＿隠元豆の仲間ですね　それとプルーン。『白沢　望郷の湯』では、｢サマーエレガンス｣＿何かと思って買った後で聞いたら、さつまいもの茎！。。なぁ～んだとしょげたが、夕べ食して驚きの美味さにビックリ。猫ママ本宅横はさつまいも畑さっ、ふっふっふ。たっぷり｢干しイモヅル｣作ろうっと。　
　　んにしても、豚ネコになりそな予感～



　　　

ごぱん

先日、八ヶ岳にある『ごぱん』までごはんを頂きに行ってまいりました。
猫ママの本宅から車でトコトコ２時間。あまりの絶景に感動して、ふと思えば、夏（と言っても９月なのだが）の八ヶ岳って、初めてなのよね。（ニャンとも珍しい猫種かもしれん。幾度となく出かけてはいたものの、真冬か春先ばかり）
　美味しかったですね～。とってもマクロビオティックで。不良マクロビアンとしては、ココロ洗われる味でした。（定食の汁物はポタージュじゃなくてお味噌汁にして欲しかったですが。）
　他に、静岡ＮＯのカップルと相模ＮＯの別荘族らしき常連さんの親子連れ。カップルさんの方は、少しお口には合わなかった様子。
私はデザートまでたいらげ、パンにケーキにひえ粉まで買って帰りました。１人客だったけれど４人分の売上に貢献したかしらん。
　ご馳走様でした。長い間にわたり、このような姿勢で料理を作りつづけているオーナーさんに敬意を表したいです。
　さて、その後はすぐ近くの『八ヶ岳倶楽部』へ。いつも寄らせてもらっていますが、ここも凄い人出。４月に寄ったときに迷っていたエプロンを購入。それとガーデニングマフラーなるものも。なんといってもここの商品やギャラリーの展示等、レベルの高さには脱帽しっぱなし。後先考えずにカードが乱用できたら買い占めたいものばかり。今回は柳生さんのお顔も拝見できたし、ラッキー！
『萌木の村』も四半世紀ぶりに寄ってみて驚き～（後略）

んで、旅の醍醐味は食材探しに有りでして、幸いにもこの夏は、ラグビーボールの形をした南瓜なんかも買えちゃったりして（種を採取しておいたけれど、来年１回は同じモノが栽培できるかもしれない。その後はだんだん普通の南瓜になるんだろうなぁ。その土地、土のエネルギーって凄いものあるしね。）
で、当日は、コールラビー、天然の岩茸、晩生種のプラム（名前を忘れた～でも見たことない、小ぶりの桃のような形）と、プルーン。　思ったより色々あったので、軽井沢バイパスの『つるや』には寄らずに、帰路、温泉でひと風呂浴びて帰りました。
　ん～ん、一人旅～

ゲップが出るほど

　食材が豊富～！　　とりわけキノコの類は一年中出回ってる。
ここ暫く晴天が続くらしいので、本日はマイタケをゲット！！
２００ｇ入り袋で１５８円也。３袋分を天日干し用盆ザルに広げた。　乾燥マイタケはかなりお値段がよろしくて、こうゆうモノを手作りできるってしみじみ幸せ～。
近隣の直売所なんかに置いてあると、もっと世の為、穀菜族の為、バンバンと売りに出せばいいのになぁ、儲かるのになぁ、ともったいなく思う。まぁ、生産量とか販売ルートのライン整備は必須だけどね。（地場産の菜種油もあったがこれもまだまだ生産量が少ないそうだ。近いうちに工房に見学に行かせてもらおうと考えてる。）　あの、キラキラの菜種油で、キノコたっぷりの自家製がんも、あ～喰いたい～

ども

　菜食猫の『猫ママ』です。 昨日付けで颯爽とデビューする予定だったのに、ヘマしました～。 　ててすと　はアシスタントの猫ムスメに登場を依頼した次第でして。ちなみに猫ママは、カタカナ、書けます。 　昨日はオモシロイモノを沢山ゲットしたからせっせと日記に書いたのに、ヘマしました～。 　今日はこの後、憎っくきパイナップルミントとの死闘があるので体力を温存しとかなんと。 　　　　　　　　　　　　　

てすと

ててすと